1.教育部終身「國家講座」(第三屆，1999 ~ 2002)

                                             (第六屆，2002 ~ 終身榮譽)

 2.傑出人才發展基金會「傑出人才講座」(1996 ~ 2001)

 3.行政院「傑出科技榮譽獎」(1993)

 4.教育部「學術獎」(1995)

 5.國科會「傑出研究獎」(1987, 1989, 1991, 1993連四次)

 6.國科會「特約研究」(1995 ~ 2001)

 7.國科會「傑出特約研究員獎」(2002)

 8.國科會核定最高等級(A級)研究計畫主持人 (2005 ~ 2008)

 9.教育部「教學特優教師獎」(1989)

10.靜宜大學終身講座教授 (2011.08.01 ~ 迄今)

11.國科會「指導大專學生參與研究計畫研究創作獎」(2001)

12.中華民國營養學會「傑出學術獎」(1991)

13.國立台灣海洋大學「教學特優教師獎」(2001) (2004)

14.省立台南一中「傑出校友獎」(1996)

15.國立台灣海洋大學「傑出校友獎」(2003)

16.中華民國營養學會刊主編 (1990 ~ 1995)

17.台灣水產學會刊主編 (1996 ~ 2001)

18.輔仁大學耕莘講座教授 (2009 ~ 迄今)

19.國立成功大學生物科技研究所客座講座教授 (2011 ~迄今)

20.國立屏東科技大學水產養殖系終身講座教授 (2015~迄今)

 1.美國國家科學院(National Academy of Sciences)國家研究理事會(National

    Research Council, NRC)世界魚蝦營養需求委員會委員(2009 ~ 迄今)

 2.國際期刊《Aquaculture Research》主編(Editor) (2010 ~ 迄今)

 3.國際期刊《Asian Fisheries Science》主編(Editor) (2004 ~ 2010)

 4.亞洲水產學會(Asian Fisheries Society)學術獎(Merit Award) (2011)

 5.國際期刊《Aquaculture》編輯委員(Editorial Board) (1994 ~ 2006)

 6.國際期刊《Aquaculture Nutrition》編輯委員(Editorial Board) (1995 ~ 迄今)

 7.國際期刊《Aquaculture Research》編輯委員(Editorial Board) (2004 ~ 2010)

 8.世界營養學聯盟(International Union of Nutritional Science)

    魚蝦營養委員會委員 (1994 ~ 迄今)

 9.太平洋科學協會中華民國委員會(The National Committee for the Pacific

     Science Association)委員(1995 ~ 迄今)

10.世界水產養殖學會(World Aquaculture Society) Board Director (2001 ~ 2004)

11.亞洲水產學會(Asian Fisheries Society)理事 (2004 ~ 2013)

12.第七屆世界華人魚蝦營養學術研討會(The 7^th Symposium of World’s

     Chinese Scientists on Nutrition and Feeding of Finfish and Shellfish)

     大會主席, 北京 (2008)